日本だし協会ロゴ
旨みが料理を美味しくします
 
 
和食の根幹であり、日々口にする「だし」。日本だし協会は、世界に向けて「だし」とだしを使用した料理の普及活動を通し、離乳食から介護職(最後の食事)まで健やかな身体とおいしい!食の提案をしていきます。
 
・資格取得(受講修了証授与) ・だし講師派遣(育成含む) ・だしイベント開催
 
現地法人 アジア各国拠点 台湾・ベトナム
・だし素材(鰹・あご・昆布等)    ・だしパック ※いずれも業務用・家庭用ご用意しております。 ※ご要望に応じて他の商品のご用意もございます。 
協会制度

 

  • 法人・個人の会員登録を行い、協会のイベント、講習の受講、知識の正しい習得を目的とする。

 

  • 導入部分であるだしの知識を学ぶことから、各国の料理へも転用できる知識までを講習を受講し、数回に分けての講習を受講しながら体得してもらう。

 

  • 受講制度にすることにより、一般の消費者から栄養士、プロの料理人までを想定した、海外においても活用できるものを提供いたします。

 

組織
代 表 理 事

宗村 美里 

理 事

溝部 公憲 

監 修

花島 広志 

赤坂 SAKURA SAKURA 

理 事

嶋村 誠次朗 

鰹節問屋 松魚村平 

講 師 陣

多数

(2018年1月 時点)

 日 時

日程:2019年5月10日(金)
時間:13:30-15:30
場所:大江公民館2階 料理実習室  MAP
対象者:20歳以上
参加費:500円
 
※ 参加お申し込み並びにお問い合わせは、大江公民館まで

 

大江公民館
大江公民館
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