一般社団法人日本だし協会

一般社団法人日本だし協会

 

一般社団法人
日本だし協会

旨みが料理を美味しくします
和食の根幹であり、日々口にする「だし」。日本だし協会は、世界に向けて「だし」とだしを使用した料理の普及活動を通し、離乳食から介護職(最後の食事)まで健やかな身体とおいしい!食の提案をしていきます。
 
・資格取得(受講修了証授与) ・だし講師派遣(育成含む) ・だしイベント開催
 
現地法人 アジア各国拠点 台湾・ベトナム
・だし素材(鰹・あご・昆布等)    ・だしパック ※いずれも業務用・家庭用ご用意しております。 ※ご要望に応じて他の商品のご用意もございます。 
協会制度
  • 法人・個人の会員登録を行い、協会のイベント、講習の受講、知識の正しい習得を目的とする。

 

  • 導入部分であるだしの知識を学ぶことから、各国の料理へも転用できる知識までを講習を受講し、数回に分けての講習を受講しながら体得してもらう。

 

  • 受講制度にすることにより、一般の消費者から栄養士、プロの料理人までを想定した、海外においても活用できるものを提供いたします。

 

組織
代 表 理 事

宗村 美里 

理 事

溝部 公憲 

理 事

嶋村 誠次朗 

鰹節問屋 松魚村平 

講 師 陣

多数

(2021年2月 時点)
商品情報
For Miso soup

For Miso soup

Premium dashi

Premium dashi

For Miso soup (お味噌汁に)「昆布・鰹・いりこ」 

500g 2,500円

For rice porridge(お粥その他料理にも)「昆布(多め)・鰹・いりこ・うるめ」

500g 2,700円

Premium dashi(全てのお料理に)「昆布(多め)・鰹・あご・うるめ」

500g 2,800円

750ml フィルターインボトル 

単体:2,200円

だしパックとセット:2,100円  

送料は別途いただきます。
業務用を想定した容量となっていますが、個人向けでも対応可。
少量パックもこれからご用意する予定です。